红酒可以加白糖吗?
不可以，你红酒加白糖的话其实已经破坏了红酒原有的味道，所以说的要是好的红酒的话基本上就一点原来的味道都没有了，其实这种方法是非常错误的。
红酒一般可以和白糖喝，一般不会影响红酒质量，但应适量饮用。红酒是由葡萄、蓝莓和其他水果发酵而成，含有多种氨基酸、矿物质和维生素等成分，口感略带甜味和涩味，白糖可以调节口味，使红酒更加清甜，喝起来具有更好的口感。
可以 红酒可以加糖喝，一般不会影响红酒质量，还可以调节口感，但也不能喝得过多，以免危害身体健康。此外，部分人群应当控制糖分摄入，则不宜采取此种喝红酒的方式。
自制红葡萄酒时加白糖好还是加冰糖好，二者有什么区别?
自酿葡萄酒时，使用冰糖和白糖都可以。如果加冰糖的话，最好先将冰糖捣碎…… 冰糖和白糖都是蔗糖，在蔗糖转化酶的作用下分解为葡萄糖和果糖。而葡萄糖、果糖，在酵母作用下转化为酒精，二氧化碳，水。 葡萄酒酿造的原理是：在葡萄酒酿造的过程中，葡萄里的糖分在酵母的作用下转化成酒精和二氧化碳，从而变成葡萄酒。 白糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。 同重量的冰糖的糖分含量不如白糖的糖分含量高 (也就是说冰糖的纯度低于白糖)， 糖分高易于快速发酵和酒精度数的提高。由此可见，酿酒时，使用白砂糖更易于快速发酵。
买葡萄酒的时候配料有白砂糖的好吗?
不好。葡萄酒中含有单宁,因此入口会有干涩感,但这是评价葡萄酒风味的重要标准,加入了白糖或其他饮料,虽然会变得更好入口,但是会破坏葡萄酒的原有风味。 干红是用红葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。是用葡萄皮中的色素与单宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，酸度适中，口味甘美，微酸带涩。
葡萄酒放白糖好还是冰糖好?
最好用白糖。 做葡萄酒加糖主要是为了提升口感和促进发酵。白糖的量更好掌握，因为白糖相对于冰糖来说颗粒更小，不仅能更好的被溶解，而且更有利于酒精度数的调节，因此做葡萄酒的新手，更建议用白糖。一般情况下，每升17克的糖能产生一度的酒度。 做葡萄酒葡萄和糖的比例10：3。 也就是说10斤葡萄应该放3斤白糖，但由于每个人的口味不同，所以具体的用量在这个基础上也可以适当增减。
在添加糖的前提下，白糖能更好地保持葡萄酒的原汁原味，因为它不会给酒体带来额外的香味和口感。而使用冰糖可能会改变酒体的口感，甚至对葡萄酒的香味构成影响。
葡萄酒通常不需要额外添加白糖或冰糖。葡萄酒已经经过发酵过程，其甜度和口感已经在原料葡萄中得到体现。如果你觉得葡萄酒的甜度不够，可以选择更甜的葡萄酒品种，而不是直接添加糖分。 然而，有些人可能喜欢将葡萄酒与其他食物或饮料一起享用，这时可以根据个人口味偏好来调整甜度。如果你希望增加葡萄酒的甜度，可以选择使用白糖或冰糖。一般来说，白糖更常见，因为它溶解更快，而冰糖溶解较慢。不过，无论选择白糖还是冰糖，建议逐渐添加并尝试，以避免过甜的情况发生。 需要注意的是，添加糖分会改变葡萄酒的口感和平衡度，因此请谨慎添加，并根据个人口味进行调整。另外，对于一些高质量的葡萄酒，一般不建议添加糖分，以保持其原本的风味和品质
放冰糖好。 1. 冰糖具有天然的甜味，会更加符合葡萄酒的口感和风味。 2. 冰糖能带来一种淡雅的甜味，不会过分突出，更能凸显葡萄酒的香味和口感。 3. 冰糖在溶解过程中，会释放出一些微量的矿物质，为葡萄酒增添了一些附加的风味。 所以，放冰糖是更好的选择。
酿葡萄酒最好用冰糖，冰糖的溶解比较缓慢，在整个发酵过程中，都可以提供糖分来转化，并且冰糖的口感甜而不腻，用它来酿制的葡萄酒，口感会更加香浓醇厚
酿葡萄酒用冰糖要比白糖好。因为放过冰糖的葡萄酒，酿造好了后，会比放过白糖的葡萄酒闻起来更加的醇香，喝到嘴里也会有浓郁的醇香味道。 如果你不挑剔酿造好的葡萄酒的味道，用冰糖白砂糖，其实是都能放到酿造葡萄酒的液体中，帮助葡萄酒发酵
放冰糖比较好，葡萄酒里面放冰糖的更能保持葡萄酒的酒香，不会破坏本身的口感，白糖放完之后会有一个特别的味道，天气炎热注意防暑降温
酿葡萄酒用冰糖好还是白糖好的选择我会选择老冰糖。因为我酿葡萄酒每次都是用的老冰糖，冰糖、老冰糖、白糖，虽然看着外观上不同，颜色不同，口感是一样的甜。但是在做某些特殊的食物的时候，尤其是你在酿葡萄酒的时候，我建议你选择老冰糖。
在葡萄酒中加入白糖或冰糖并不是理想的方法，因为这会改变葡萄酒的口感和风味。一般来说，对于口感较干的葡萄酒，应该避免使用糖类添加剂，因为这会破坏葡萄酒的口感和风味。如果确实需要改变葡萄酒的味道，可以使用葡萄酒记录中推荐的混饮方法，比如在葡萄酒中加入水果和香料等调味材料，以增加葡萄酒的香气和味道。 非要在葡萄酒中添加糖，一般来说，应该选择白砂糖而不是冰糖。因为冰糖会带来明显的甜味，并且糖分不容易溶解，会影响酒的口感和风味。而白糖则比较容易溶解，并且口感相对比较轻盈。但是，需要注意的是，在正式的品鉴或者享受葡萄酒时，最好不添加糖。
家庭制作葡萄酒用白糖好还是用冰糖好?
自酿葡萄酒应该放白糖，因为冰糖不利于发酵， 顶级的葡萄酒是绝对不能放糖的，因为放了糖就不可能酿出好葡萄酒了，如果葡萄的质量差，可以放一点白糖来拟补葡萄中的含糖量不足，不过5斤葡萄放2斤糖则太多了，如果一定要放这样多的糖才能酿出葡萄酒，这样的葡萄质量也太差了，即使勉强能酿出酒来，这样的葡萄酒葡萄选深紫红色，熟透的。做出成品酒的颜色，就是由葡萄本身的颜色来决定的。 本地没买到专用的做酒的葡萄，就用巨峰家葡萄做的。三三两两的用剪刀从大串上剪下来。先清先几遍，然后清水泡上两小时左右。建议葡萄的表层那层白，不要去除掉，那是天然的发酵剂。控的差不多了，就开始凉，葡萄很好干的，夏天时打开风扇，一会儿就干了。最好选用瓷的，或玻璃的容器，并且要提前洗净干透。开始下葡萄了，一个一个的去蒂，捏碎入缸内。 一两葡萄，撒一层白糖。葡萄和白糖的比例为10：0.7左右。葡萄不能放满整个容器，上面一定要留出空隙来，因为要发酵的。封住，防止小虫子进入。每天或一两天打开搅拌一次。第二天的样子，稍微的有点冒泡，此时的闻味，还是葡萄的味道，发酵的快慢跟温度有很大的关系
